Ahol trichinella él, Veszélyes lehet a disznóhús? A trichinellózis betegség

A székelyföldi gazdák egyelőre kivárnak, és figyelmesen követik a fejleményeket, kérdéses ugyanakkor, hogy a karácsonyi ünnepi asztalra idén is bőségesen kerülhetnek-e sertéshúsból készült finomságok, illetve ha igen, milyen ahol trichinella él Nagy öröm, ha a disznó egészségben megéri a vágási szezont.

A vírus egyelőre többnyire vaddisznókban jelent meg, de az illetékesek szerint félő, hogy az emberek nemtörődömsége és óvatlansága miatt a kór a házi sertésállományban is felüti a fejét. Szakembereket kérdeztünk elsősorban arról, hogy miként ajánlott védekezni a fertőzés ellen, hogyan ismerhető fel a vírus jelenléte a levágott disznóban, és mire számíthatunk a háztáji disznóvágások tekintetében — egyrészt a kór terjedésének veszélye, egészségügyi tavaszi parazita tisztítás a kötelező állatorvosi jelenlétet előíró új törvény miatt.

Kivérezteti a kór a sertéspiacot, elővigyázatosságra intenek a szakértők

Nem elég a trichinella-vizsgálat Sikó Barabási Sándor állatorvos, az állategészségügyi igazgatóság Kovászna megyei vezetője arra hívta fel a figyelmet, hogy bár azok ahol trichinella él sertések, amelyeket a ház közelében, zárt helyen, az udvarban tartanak, kis valószínűséggel betegszenek meg, HIRDETÉS az ember rendkívül egyszerűen megfertőzheti az állatot.

Ha például a gazda erdész vagy fakitermelő és ideje egy részét a vadonban tölti, csizmája talpán könnyen hazaviheti a vaddisznók által hordozott vírust.

Arra is volt példa ugyanakkor a nyár folyamán, hogy a házi sertést kivitték az esztenára, ahol szabadon jött-ment, majd a megbetegedett állatot, vele együtt ahol trichinella él a vírust is hazavitték. A szakembertől megtudtuk, hogy a disznóvágás esetén kötelező trichinella-vizsgálatra vitt húsdarab alapján az állatorvos nem tudja megállapítani, hogy az állat megfertőződött-e a sertéspestist okozó vírussal, de a levágás során a ahol trichinella él ezt könnyedén észreveheti.

Szólni kell az állatorvosnak, aki szakvéleményt mond, és ha fennáll a fertőzés gyanúja, mintát kell belőle venni.

A fagyasztást is jól bírja a vírus Az állatorvos azt is elmondta: a vírus az emberre nem veszélyes, akkor sem, ha elfogyasztja a megfertőződött állat húsát, a beteg példányok leölése és megsemmisítése így elsősorban járványtani szempontból, a kór terjedésének megfékezése érdekében elengedhetetlen.

Fontos tudni azt is, hogy ahol trichinella él vírus a fagyasztóban majdnem egy évig fertőzőképes marad, így akkor is továbbterjedhet, ha csak hónapok múlva olvasztják ki a kórt hordozó húst.

Az idegen képe a székely néphagyományban

Ez könnyen megtörténhet akkor is, ha például a vágódeszkára került hús levét kiöntik az udvarra vagy főzés után kézmosás nélkül adnak enni a sertéseknek, amelyek így elkaphatják a kórt. Kovászna megyében egyébként már február elején felütötte a fejét a sertéspestis, de a házi disznóállományban még nem tett nagy kárt.

Sikó Barabási Sándor rámutatott: a február elején megjelent őrkői és kőröspataki gócpontokat már felszámolták, a kór ezt ahol trichinella él a Nagyajta és Középajta között található mangalicatelepen bukkant fel, ott zajlik a felszámolási folyamat, és ha minden eredmény negatív lesz, december első hetében tudják feloldani a járványügyi zárlatot.

Nemrég Erdővidéken is vaddisznók pusztultak el, ott kijelölték a 13 kilométeres körzetet, amely Bölönt, illetve Hargita és Brassó megye határvidékét érinti. A karantén azt jelenti, hogy a kijelölt körzetből egyetlen élő sertést és sertéshúst sem lehet kihozni, a zónában működő hentesboltok sem árusíthatják a kijelölt településeken kívül termékeiket. A háztáji gazdaságokból származó húst csak akkor lehet kivinni, ha állatorvos igazolja, hogy nem a gócpontból származik, illetve elvégezték a trichinella-vizsgálatot.

Trichinella-helyzetkép: Dögevéssel terjed a fonalféreg

A gócpontokból a takarmányt sem lehet elszállítani. Sikó Barabási Sándor azt is elmondta, hogy a gócpontok kialakulásakor a környező falvakban élő háromszéki gazdák igyekeztek mielőbb levágni az összes házi sertést, hogy azok ne betegedjenek meg. A szakember meglátása szerint ez természetes reakciója az állattartóknak. A vaddisznók a fertőzés és a vadászok kereszttüzébe kerültek.

• A férgek gyógymódja gyógyítja a rákot
• Trichinella-fertőzést regisztráltak Szabadkán - Vajdasági Rádió és Televízió

A Segesvár melletti Erkeden is találtak megfertőződött vaddisznót, ahol szintén életbe léptették az említett intézkedéseket. Kincses Sándortól, az állategészségügyi hatóság Maros megyei igazgatójától megtudtuk, hogy nem létezik a betegséget kezelő orvosság, és oltóanyagot sem fejlesztettek ki, így a megelőzésre kell fektetni a hangsúlyt. Olyan esetről is tud, hogy Lengyelországból hoztak iratok nélkül 20—30 disznót eladásra, és Kincses Sándor számára is talány, hogy ezt miként ahol trichinella él kivitelezni, hiszen több országhatáron is át kellett hozni az állatokat.

• Aszcariasis kezelése felnőttek kezelési rendjén
• Az úgynevezett férgek a tüdőben
• Trichinella-fertőzést kapott három Hargita megyei személy
• Milyen gyógyszerek tisztítják a parazitákat
• Teljes szövegű keresés Trichinellosis Okozó: Trichinella spiralis.
• Hová megy a pinworm tojás?
• Mezey Sarolta A trichinellózis olyan veszély, amely minden télen, disznóvágások idején jelentkezik.

Hogy tudtak idáig eljutni? Aztán a gazdák jönnek, hogy baj van, mert megbetegedett az állat, de a disznónak se irata, se fülszáma nincs, a nyilvántartásban sem szerepel.

Trichinellózis: Milyen tünetek jellemzik a fertőzést az emberben?

Háromszéki kollégájához hasonlóan Kincses Sándor is felhívta a figyelmet arra, hogy a legnagyobb vírushordozó gyakran maga az ember, aki cipőjével, ruhájával egyik helyről a másikra viszi ahol trichinella él vírust, ezért fontos, hogy abban az öltözékben és lábbeliben, amiben ellátják állataikat, ne járjanak az erdőben, de más disznópajtákban sem. Az ünnepi étkek ára is borsos lesz? Sokan attól tartanak, hogy a sertéspestis miatt jelentősen drágul a disznóhús és az abból készült élelmiszerek, ami az ünnepek közeledtével különösen érzékenyen érinti a lakosság jó részét.

Magyarországon máris óriási mértékű áremelkedésről számolnak be, a téli szalámi ára például egyetlen hét alatt 8 százalékkal emelkedett, az illetékesek pedig ezt egyértelműen a fertőzésnek tudják be.

Kincses Sándor egyébként elvetette azt az összeesküvés-elméletet, miszerint a sertéspestist szándékosan terjesztik külföldi érdekcsoportok, hogy ezzel a disznóhús árának emelkedését érjék el és kárt okozzanak a helyi gazdáknak.

1. Jó parazita orvoslás vélemények
2. Szalag férgek az emberek számára
3. Les principales parasites d origines alimentaire

Emiatt az alapanyagok árát euróban számolják, ráadásul a szállítási költségek is egyre drágulnak. Kíváncsiak voltunk arra is, a szakember szerint betartható-e az a minisztériumi rendelet, miszerint minden disznóvágáson a helyszínen kell tartózkodnia a körzeti állatorvosnak.

Trichinella-helyzetkép: Dögevéssel terjed a fonalféreg nébih élelmiszer tudomány parazita vaddisznó róka trichinella trichinellosis null Trichinella-helyzetkép: Dögevéssel ahol trichinella él a fonalféreg nébih élelmiszer tudomány parazita vaddisznó róka trichinella trichinellosis Trichinella-helyzetkép: Dögevéssel terjed a fonalféreg Az alábbiakban a mintegy ezer vaddisznó és több mint vörös róka izommintáinak vizsgálatán alapuló tanulmány megállapításait foglaljuk össze. A trichinellák a legelterjedtebb állatról emberre terjedő kórokozók közé tartozó fonálférgek. Az ember rendszerint sertés vagy vadon élő állatok nyers, vagy nem kellően hőkezelt húsának elfogyasztásával fertőződik. A trichinellosisnak ezért nagy jelentősége van a parazita lehetséges gazdáiból származó hústermékek nemzetközi kereskedelmében.

Kincses Sándor ezt kivitelezhetetlennek tartja, mint rámutatott: van olyan állatorvos, akinek a körzete öt falut jelent, amelyekben van mintegy disznó, az első hó lehulltával pedig naponta —at is levágnak.

Megtudtuk, hogy jellemzően az első hó lehullását követően, illetve december Élő súlyban a hagyományos és a húsdisznót is kilogrammonként 9 lejért árulják a Nyárád mentén, és ezeknek többnyire már megvan a gazdájuk. Az állattartók többsége már a böllérrel is leegyeztette a vágás időpontját, hogy ne legyen fennakadás.

A trichinellózis betegség Veszélyes lehet a disznóhús? Az emberi szervezetbe a trichinella fertőzött hús vagy abból készült húskészítmény kolbász, sonka, stb.

Karácsonyra mindenképp saját disznónkból lesz sült az asztalon, mindegy az, hogy mikor vágjuk le. Udvarhelyszéken is hasonlóan járnak el a gazdák: noha a legközelebbi gócpont, Szováta alig 50 kilométerre fekszik, a disznótartó gazdák nem estek kétségbe, és nem álltak neki tömegesen leölni állataikat — tudtuk meg Pál Magos Ágoston székelyudvarhelyi állatorvostól.

Az állatorvosi kamara korábbi Hargita megyei elnöke érdeklődésünkre elmondta, az állatorvosok és a gazdák is figyelmesen követik a fejleményeket, de tömeges disznóvágásról eddig egyetlen településről sem számoltak be. Ladó Zsolt, ahol trichinella él állategészségügyi igazgatóság vezetője rámutatott, fokozottan figyelnek az elhullott állatokra, tájékoztatják a gazdákat a megelőző óvintézkedésekről, és reménykednek, hogy a megyét elkerüli a vírus.

A sertéspestis terjedése nagyban érinti a vadászok munkáját is.

Trichinellosis

Lázár Csongor szovátai erdőmérnök, vadász lapunknak elmondta, a vírus megjelenése miatt a vadásztársaságokra kirótt kilövési kvótában szereplő vaddisznókat nem egy éven, hanem 60 napon belül kell kilőni. Szováta környékén jelenleg kevés a vaddisznó, hiszen többségük a dombvidéket járja, ahol még sok táplálékot találnak, rengeteg kukorica van lábon, és búvóhelyük is akad az állatoknak.

Hegyvidéken idén a makktermés nagyon gyenge volt, így ott kevesebb a vaddisznó. Volt példa arra, hogy a vadászok — engedély birtokában — négy-öt egymás utáni napon is kimentek hajnalban, és egyetlen disznót sem láttak, de az is előfordult, hogy egy este alatt hármat lőttek ki.

A sertéshús vizsgálata kötelező!

Hajtani nem lehet az állatokat, hiszen az a lényeg, hogy ne kergessék át másik vadászterületre. Megkérdeztük, hogy az erdőben ahol trichinella él állatok szempontjából gondot okoz-e az intenzív vaddisznóvadászat.

Lázár Csongor elmondta, hogy bár a vaddisznóállomány a medvének és a farkasnak is táplálékául szolgál, az állomány szabályozása korábban is hasonlóan, azaz vadásztatással történt, ezért ez nem jelent gondot most sem. Annál inkább gond viszont, ha a nagyvadak sertéspestis miatt elhullott vaddisznóból esznek.

Trichinella-fertőzést kapott három Hargita megyei személy

Mi a medvékkel is harcolunk, mert minden este érkezik értesítés a RoAlert rendszeren keresztül. A medve mindenevő, és én nem hiszek abban, hogy a medve nem terjeszti az afrikai sertéspestist. Nem látok benne logikát, hogy nem engedik, hogy ilyenkor ezeket is vadásszák.

Miközben azt mondják, hogy a róka meg a szarka, amelyek szintén megeszik az elhullott állatok tetemét, vírushordozók, a medvére ezt nem mondják ki.